AUS DEM KELLER

Wir begleiten die Verwandlung der Trauben zu Wein mit Sachverstand und Respekt vor dem Jahrgang. Edelstahltanks und Holzfässer werden von uns so eingesetzt, dass sich der natürliche Weincharakter entwickeln kann.
Wir lassen den Weinen Zeit, sich langsam auf der eigenen Hefe zu entwickeln. Dank der behutsamen Vinifizierung haben sie ein Alterungspotenzial für viele Jahre.

Aus unseren Trauben, die nur auf dem Juvaler Hügel gedeihen, produzieren wir folgende Weine:

• Castel Juval - Blauburgunder
  
• Castel Juval - Weißburgunder
  
• Castel Juval - Müller Thurgau
  
• Castel Juval - Riesling
  
• Castel Juval - Riesling Windbichel
  
• Castel Juval - Riesling Spielerei
• Juval - Glimmer
  
• Juval - Gneis
  
  

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