Attualità

Quest’anno la novità della nostra cantina è rappresentata dal Castel Juval Pinot Rosé. Un vino rosato ambizioso-classico, ricavato da uva pinot nero della dimora „Kasten“. Color salmone, stimolante, fruttato con una fragranza variegata, seducente.

Ma anche la nostra distilleria ha una novità da proporre per il 2019: la serie brenn.kunst.
Qui la trasformazione artigianale della frutta in liquori pregiati si combina con i lavori artistici della nostra famiglia.
Le raffigurazioni sulle etichette dei prodotti, che cambiano ogni anno, sono fonte di ispirazione e garantiscono una stimolante variabilità. Data la limitata disponibilità naturale dei frutti anche la produzione risulta limitata.
Nel 2019 a questa serie si aggiunge un’acquavite di mele, ricavata da mele biologiche-Golden Delicious venostane maturate sull’albero – un profumo delicato ed un’eleganza da favola! Il secondo gioiello della serie è un’acquavite verace delle nostre corniole. –Diversamente dal liquore di corniola, nell’acquavite provvediamo a distillare l’alcol dal frutto fermentato. Con questa tecnica l’aroma particolare del frutto si concentra su quantità davvero esigue. Autenticità pura e vera delizia, goccia dopo goccia!